Сергій Гринюк народився 3 травня 1967 року.

Сергій Миколайович займався футболом у ДЮСШ «Буковина». Перший тренер — Михайло Кузьмін. Виступав в чемпіонаті Чернівецької області за аматорські команди «Гравітон», «Легмаш» і «Меблевик».

За часів президенства Сергія Миколайовича «Меркурій» радував буковинців перемогами у чемпіонаті України. У сезоні - 2011/12 чернівецька футзальна команда стала найкращою у першій вітчизняній лізі.

А ось чернівецька «Буковина» за підсумками сезону – 2015/16 зуміла повернутися до першої ліги.