Свинина з грушами (ВІДЕО)

Субота, 26 грудня 2020 21:16
Святкове меню: Свинина з грушами (ВІДЕО) Святкове меню: Свинина з грушами (ВІДЕО) Страви від Мирослави

В кожній родині є свої традиційні новорічні страви. Але часом хочеться поєднати на святковому столі звичні страви з новими, ще не випробуваними, Здивувати родину та гостей. Якщо вам подобається поєднання м’яса з чорносливом, то і цей рецепт теж обов’язково сподобається!

Інгредієнти 

  • Свиний ошийок – 700 гр

  • Червоне вино для маринування – 250 мл

  • Груші – 3 шт.

  • Картопля – 5 шт

  • Сіль з перцем за смаком

  • Олія

  • Глазур для м’яса:

  • Мед – 1 ст.л.

  • Соус теріякі – 1 ст.л.

  • Гірчиця баварська – 1 ст.л.

 

 

Приготування. Покроково

В нашій родині ця страва випробувана безліч разів і ми, спеціально для неї, заморожуємо наші солодкі груші сорту дюшес.

1. Промиваю м’ясо, відрізаю плівки, розрізаю вздовж на 2 частини.

2. На кожній частині роблю надрізи майже до кінця з відстанню 1,5-2 см один від одного.

3. М’ясо солю, перчу за смаком. Кладу у ємність, поливаю вином та ставлю в холодильник на 1 годину для маринування.

4. Цього разу замість вина я використала маринад з домашніх маринованих слив.

5. Замариноване м’ясо викладаю у форму для запікання, яку вистелила фольгою та змастила олією.

6. Груші в мене порізані тонкими скибками. Їх я вкладаю в надрізи у м’ясі.

7. Навколо м’яса кладу порізану кубиками картоплю. Солю та поливаю олією.

8. Краями фольги накриваю страву та ставлю у духовку. Режим духовки верх-низ, 200С на 30 хв.

9. Через півгодини виймаю форму, розгортаю фольгу. М’ясо глазурую та знову відправляю форму у доховку до утворення рум’яної скоринки.

Смачного!


Прочитано 411 раз

Буковинський футбол. Партнер рубрики — KOSTUMCHEK

СДЮШОР «Буковина» м. Чернівці

Новини ФСК «Буковина». Партнер рубрики — піцерія-ресторан італійскої кухні Al Vesuvio

Майже усі Чернівці: події, афіша, спорт, культура, влада

Новини Буковини: усі райони Чернівецької області

Новини

Буковинський футбол. Партнер рубрики — KOSTUMCHEK

СДЮШОР «Буковина» м. Чернівці

Новини ФСК «Буковина». Партнер рубрики — піцерія-ресторан італійскої кухні Al Vesuvio

Стеж за новинами
ЧернівціСпорт у соцмережах!

ЧернівціСпорт у Instagram ЧернівціСпорт у Facebook ЧернівціСпорт у YouTube

Нас 1742!

Нас 4138!

Нас 579!

Майже усі Чернівці: події, афіша, спорт, культура, влада

Новини Буковини: усі райони Чернівецької області