Віктор ОЛІЙНИК народився 30 серпня 1960 року у Кельменцях Чернівецької області. Виступав за команди «Фрунзенець» (Суми), «Буковина» (Чернівці), «Карпати» (Львів), «Краковія» (Краків, Польща), «Хасково» (Болгарія), «Зірка НІБАС» (Кіровоград), «Ністру» (Атаки, Молдова).
За «Буковину» зіграв 381 матч (142 голи).
Працював у «Буковині» тренером, спортивним і генеральним директором.
Досягнення:
Переможець чемпіонату УРСР: 1982,1988
Переможець чемпіонату України серед команд першої ліги: 1994/95
Срібний призер чемпіонату УРСР: 1989
Срібний призер чемпіонату України серед команд першої ліги: 1995/96
Кращий бомбардир чемпіонату УРСР: 1987 (30 голів разом із нападником житомирського «Спартака» Віктором Шишковим)
Бажаємо Віктору Олійнику щастя, натхнення у добрих справах та мирного неба над головою.
