Денис Олійник народився 16 червня 1987 року.
Досвідчений гравець продовжує виступати за фінський колектив СІК. Минулого року буковинець став бронзовим призером чемпіонату Фінляндії.
- Футбол: Турнір пам'яті Олександра Павленка-2023. Нагородження (36 фото)
- Футбол: Турнір пам'яті Олександра Павленка-2023. Буковина-10-І — Тернопіль 2:1 (16 фото)
- Футбол: Турнір пам'яті Олександра Павленка-2023. Тернопіль — Поділ 1:8 (14 фото)
- Футбол: Турнір пам'яті Олександра Павленка-2023. Буковина-10-І — Чернівці 1:0 (13 фото)
До 13 років Денис Олійник займався футболом у СДЮСШ «Буковина» (нині - КЗ «ДЮСШ з футболу м. Чернівців» «Буковина»), де його тренерами були Валерій Семенов, Дмитро Гордей та Юрій Крафт. Потім наш земляк переїхав до Києва. Гравець також виступав за команди «Динамо» (Київ), «Нафтовик-Укрнафта» (Охтирка), «Арсенал» (Київ), «Металіст» (Харків), «Дніпро» (Дніпро), «Вітесс» (Голландія), «Дармштадт» (Німеччина), «Геліос» (Харків) та «Десна» (Чернігів).
На рахунку Дениса Олійника 12 матчів за національну збірну України (найкращий показник серед усіх вихованців буковинського футболу).