Іван Павлюк народився 29 червня 1966 року у Глибоцькому районі.
Захищав кольори аматорських команд команди «Легмаш» (Чернівці), «Електронмаш» (Чернівці), «Колос» (Молодія), ФК «Глибока», «Дрім-Тім» (Чернівці).
- Футбол: Турнір пам'яті Олександра Павленка-2023. Нагородження (36 фото)
- Футбол: Турнір пам'яті Олександра Павленка-2023. Буковина-10-І — Тернопіль 2:1 (16 фото)
- Футбол: Турнір пам'яті Олександра Павленка-2023. Тернопіль — Поділ 1:8 (14 фото)
- Футбол: Турнір пам'яті Олександра Павленка-2023. Буковина-10-І — Чернівці 1:0 (13 фото)
Був тренером ФК «Глибока» та «Дрім-Тім» (Чернівці).
Іван Павлюк з успіхом грав за ветеранський колектив «Буковина» (Чернівці) та став срібним призером чемпіонату України.
У 2014-2019 роках Іван Павлюк був спортивним директором ФСК «Буковина». Іван Миколайович опікується ветеранським футболом Буковини.