Руслан Гунчак народився 9 серпня 1979 року.

У 1998-2001, 2010-2012 роках Руслан захищав кольори чернівецької «Буковини» (Чернівці). За «Буковину» півзахисник зіграв 177 матчів (43 голи). Наш земляк також вдало грав за колективи «Прикарпаття» (Івано-Франківськ), «Іллічівець» (Маріуполь), «Металіст» (Харків), ФК «Харків», «Сімург» (Азербайджан) і «Нафтан» (Білорусь).

Руслан Гунчак був граючим тренером аматорських команд Чернівецької області ФК «Неполоківці» та ФК «Волока». Під орудою молодого тренера ці колективи здобули чотири титули (дві перемоги у чемпіонаті області, здобуття Кубку та Суперкубку Буковини).